Sekt des Monats - September 2020

Das Wahrzeichen von Villa Sandi ist die historische Villa, erbaut 1622 als Sommerresidenz der venezianischen Familie Sandi. Sie ist nicht nur der Sitz des gleichnamigen Weingutes in Valdobbia-dene, dem Kerngebiet des Prosecco, sondern sie ziert das Eti-kett jeder Flasche des Weingutes. Die Weinberge erstrecken sich über die bekanntesten DOC und DOCG-Gebiete Venetiens. 2019 wurden die Weinberge des Valdobbiadene zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt.

Villa Sandi produziert Prosecchi und Sekte nach der Martinotti Charmat Methode. Die moderne Kellertechnik und die Kühlung des Mostes ermöglichen die Konservierung der natürlichen Frucht der Trauben. Dies kommt deutlich schmeckbar der Quali-tät unseres Rosé Sektes »Il Fresco« aus den Rebsorten Glera, Chardonnay, Pinot Nero zugute.

Mundus Vini 2019: Silber; Wine Spectator: Top 100 Values. Er zeigt sich zart lachsfarben mit einer langanhaltenden, feinen Perlage. Seine sanfte Fruchtnote aus Erd- und Himbeeren sowie Rosen- und Hagebuttenblüten werden von einem ausgewoge-nen Süße-Säure-Spiel abgerundet. Perfekt als Aperitif oder mit Meeresfrüchten oder asiatischen Gerichten!